Sēnīšu A-amilāze ir viena veida A-amilāze, kas izgatavota no Aspergillus oryzal var fermentācijas un ekstrakcijas metodē, to galvenokārt izmanto augsta iesala sīrupa alus ražošanā, cepšanas ete.
Darba mehānisms
Sēnīšu alfa-amilāze ir endo amilāze.
Īpašības
1. Efektīvā temperatūra: 35–65 grāds, optimāls 50–60 grāds.
2. Efektīva pH 4,5-6,0, optimālais pH 4,8-5,5.
Specifikācija
1. Šķidruma tips: izskats, brūns šķidrums.20000U/ml
Ciets tips: izskats.Light dzeltens pulveris pārtikas pakāpei ciets ferments: 100000 U/g
2. Vienības definīcija: fermenta daudzums, kas nepieciešams, lai hidrolizētu līdzvērtības 10 mg, samazinot cukuru no glikozes ar pH 5,0,40 ± 0,5 grādiem 30 minūtes.
3. Standarts: QB/2526-2001
Lietojumprogrammu ceļvedis
1. Maltozes sīrupa apstrādē.Fungal Alpha amilāze, ko galvenokārt izmanto vircā ar maltozes saturu<54%.The dosage is 0.1-0.35L/t dry basis, pH4.8-6.0,58-60℃ for 6-30 hours.
2. Lāču rūpniecībā. Tas var palielināt fermentācijas pakāpi, uzlabot atlikušā cukura līmeni un izvairīties no aukstas dubļainas (chill migla) saharifikācijas un fermentācijas stadijā.0.1-0,3 kg/t sausā bāzē uz saharifikācijas stadijas var palielināt fermentācijas pakāpi, 0,002-0,004 kg/t sausais pamats var izvairīties no aukstā dubultā (chillhaze) 0,02-0,1g/t sauss bāzi.
3. Maizes un tvaicētās maizes apstrādē. Ieteiktā deva ir 0,002-0,01 kg/t miltu (pamatne uz 100000 U/g).
Iepakojums un krātuve
Plastmasas bungas izmanto šķidrā tipā, plastmasas aušanas maisiņu izmanto sola ID tipā. Šis produkts ir organiska bioķīmiska viela, augsta temperatūra.Stelpa un stiprs sārmains izraisīs enzīma inaktivatlonu.
Pārvadāšana
Populāri tagi: CAS 9000-90-2|Sēnīšu alfa-amilāze, Ķīna CAS 9000-90-2|sēnīšu alfa-amilāzes ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
