Produkta apraksts
Dekstranāze, ko sauc par -glikanāzi (CAS Nr.9025-70-1, EC3.2.1.11).
Tas ir augstas ražas celms no chaetomium gracile, kas pārbaudīts ar mutagenēzi, kas notiek ar šķidru dziļas fermentācijas ekstraktu no rafinēšanas.
To plaši izmanto cukura, zobu pasta utt.
Darbības princips
Dekstranāze ir hidrolāze specifiskuma sadalīšanas sadalīšanai -1, 6-glikozīdu savienojumiem dekstrāna molekulā, kas iznākuma ražošana galvenokārt ir izomaltoze, izomalto-oligosaharīdi un glikoze.
Produkta īpašība
| Temperatūras diapazons | 35 grāds -65 grāds |
| Optimālā temperatūra | 55 grāds -60 grāds |
| pH diapazons | Efektīva pH 3,0-8,0 |
| Optimālais pH | 5.0-6.0 |
Produkta īpašība
| Produkta izskats | Balts līdz gaiši brūns pulveris |
| Standarta enzīma aktivitāte | 100,000U/g. |
Aktivitātes definīcija
Viena dekstranāzes vienība tiek definēta kā fermenta daudzums, kas atbrīvos cukura reducēšanu ar ātrumu 1 µmol minūtē ar hidrolizēšanas dekstrāna (2% dekstrāna T2000) stāvokli 55 grādos un pH5,5 10 minūšu laikā.
Produktu standarts
GB1886.174-2016<>
Iepakojums un glabāšana
| Uzglabāšana | Uzglabāt vēsā un sausā vietā (ne vairāk kā 25 grādos), izvairieties no gaismas iedarbības. |
| Glabāšanas laiks | 2 gadi. |
| Iesaiņojums | 25 kg/bungas |
Pielietojuma metode
Cukura rūpniecība: cukura rūpniecībā leuconostoc mesenteroides Streptococcus un citi mikroorganismi notiek caur sekrēcijas glikansukrāzēm, katalizējot saharozi līdz glikozei, glikozei tālāk polimerizēta, veidojot dekstrānu. Dekstrāns ir augstas molekulmasas polisaharīdu polimērs, un glikozidisko savienojuma tips galvenokārt ir -1, 6 glikozidiskā saite. Dekstrāna esamībai būs nopietna ietekme uz cukura ražošanu, acīmredzami palielina cukura viskozitāti, samazina cukura šķīduma filtrējamību, patoloģiska kristalizācija notiek, kad cukurniedru cukurs tiek kristalizēts, palielina cukura ražošanas izmaksas un ietekmē produkta kvalitāti. Dekstranāzes izmantošana var efektīvi uzlabot niedru sulas sildīšanas ātrumu, saīsināt skaidrojuma un kristalizācijas laiku, tā var novērst kristalizācijas nelabvēlīgo ietekmi, tādējādi uzlabojot cukura ražošanas efektivitāti un ražu. Izmantojot dekstranāzi ar
Fermenta aktivitāte 30 000 U/g niedru sulā, kas satur 1000ppm dekstrāna koncentrāciju, pievieno 3ppm šķidruma enzīmu, hidrolīzes efekts ir diagramma:
Cita lietojumprogramma
To var plaši izmantot arī zobu pastā un mutes skalā, lai novērstu un ārstētu Detalu kariesu un gingivītu, kā arī kavēt zobu aplikumu.
Medicīniski to var izmantot, lai sagatavotu mazu molekulu dekstrānu, kas var paplašināt asins tilpumu, samazināt asins viskozitāti un uzlabot mikrocirkulāciju.
Pārvadāšana
Populāri tagi: CAS 9025-70-1|-glikanāzes dekstranāze (pulveris), Ķīna CAS 9025-70-1|-glikanāzes dekstranāzes (pulvera) ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
