CAS 9000-90-2|Vidēja temperatūras alfa-amilāze

Produktu iegūst, dziļi fermentējot no Bacillus subtilis. To plaši izmanto cietes cukura un alkohola, alus darītavas, tekstilizstrādājumu, krāsvielu un drukāšanas, papīra ražošanas, barības rūpniecības utt. Ražošanā utt.

Enzīms hidrolizē želatinizētas cietes A-1,4-glikozīdiskās saites nejauši šķīstošos dekstrīnos, samazinot cietes vircas augsto viskozitāti.

1.Likvīds tips:Gaiši brūns šķidrums.2000U/ml, 3000U/ml, 5000U/ml

Cietais tips: dzeltens pulveris.2000 u/g, 3000 u/g, 4000u/g un 7000u/g.

Pārtikas pakāpe ir balts pulveris, mums ir specifikācija no 1000 līdz 10000 U/g (aktivitāte mainās pret tūkstoš vienības) atbilstoši klienta prasībām.

2. vienības definīcija:Fermenta daudzums, kas nepieciešams 1 mg cietes hidrolizēšanai vienā stundā ar pH6,0,60 grādu.

3. Standarts:GB/T 24401-2009.

1. Alus un alkohola pagatavošanai pievienojiet fermentu ātrumā 6,0L/T izejvielā (bāze uz 2000 U/ml), saglabājiet 80-90 grādu 30 minūtes.
2. Cietes cukurā, monozodija glutamāts un fermentācijas nozares sašķidrināšana: cietes virca ir 16-18be ', pielāgojiet pH līdz 6,2–6,4, pievienojiet 0,2% kalcija hlorīda (aprēķina izejvielu svaru), alfa amilāzes dozēšana kā 6,0–8,0L/t ejotraksts (bāzē 2000U/ml), blendas urbumu 85-9. 30 minūtes.
3. Tekstilizstrādājumu veidošanā pievienojiet fermentu 0,2%(OWF) bāzē 2000 U/ml, turiet 50–80 grādu 20–40 minūtes.
4. barības nozarē ieteicamā deva ir 0,02-0,04 kg/t izejviela. Labākā veiktspēja var sajaukt ar pectianse, -glikanāzi un ksilanāzi utt.
5. Sulu apstrādē uzslavētā deva ir 0,02-0,1L/t oriģinālā sulas virca (bāze uz 2000U/ml) apmēram 45 grādu temperatūrā 60–120 minūtes.
6. Tvaicētās maizes un maizes fermentācijas sērijas produktos var sajaukt ar pectianse, celulāzi un proteāzi utt.
7. Citi: Lietošanas ātrums parasti ir 2-4 L/tdry bāze, Ca 2+ koncentrācija 150ppm.

Plastmasas bungas izmanto šķidrā tipā, plastmasas aušanas maisiņu izmanto cietā tipā. Šis produkts ir organiska bioķīmiska viela, augsta temperatūra, spēcīga skābe un stiprs sārms izraisīs enzīma inaktivāciju. Tātad, lai transportētu saules gaismu. Solid fermentam jāizvairās no saules gaismas.